Richtung Süden erhebt sich der Adega Valdes Weinberg steil von den Ufern des Flusses Ulla und der Hacienda selbst an, über deren Veranda stolz das Wappenschild der Familie Valdes zu sehen ist, mitten unter dem grün belaubten Wein. Die beiden ureigenen Traubensorten dieses Weinanbaugebietes – Albarino und Treixadura - sind weltweit für ihr einzigartiges, fruchtiges Aroma berühmt. Seit über 30 Jahren produziert die Familie Valdes die Trauben mit der Kombination von Wissen und der Erfahrung, die die Produktion von Qualitätsweinen ermöglicht, die selbst dem Anspruchsvollsten gerecht werden.